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特色小吃发展趋势看好 辣有道成麻辣小吃代表

2013年05月30日 16:57:14    王双     辣有道五味锅     阅读量:130

年轻人爱小吃,吃小吃,做小吃,但对于小吃的的文化懂得多少呢?世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,也是一个城市发展的标准。辣有道麻辣香锅(http://www.layoudao.com/)起源于四川小吃,最能反映四川麻辣小吃的特色,经天亮集团的推广,目前这一小吃已在全国生根发芽,广泛加盟。

现在市场上餐饮行业越来越多,小吃也受到较多消费者喜爱。特色小吃现在市场优势比较多。投资成本低,对投资者要求不高。总结出以下的几类小吃项目发展前景比较好。

 

辣有道五味锅

 

一,面食类小吃:面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多。当今各个城市的大街小巷,面馆如林,包子店,馒头店,烧饼店,油炸面食店都是花色品种俱全,生意火爆不衰,一些小本投资的经营者都是以面食作为创业的起步点。开一个面馆也好,摆一个油炸面点小店也罢,总是小本买卖,大众化消费,人人都吃,简单易做,快速美味,消费档次平民化,所以一直都是处于小吃之首的美食。比如天粮集团旗下的上官包项目,包子、生煎包、灌汤包、土家炝锅面、馄饨、盖饭,几乎将所有家常饭都囊括其中。

二,烧烤类小吃:一说起小吃,特色小吃,人们自然而然地就会想到街头巷尾的烧烤店,烧烤摊,烧烤屋,烧烤大排档,油炸小吃等等。有的人明明知道烧烤吃多了会得病,对身体不利,但就是要吃。但烧烤易产生油烟污染,随着国家对环境问题的重视,以及顾客对身体健康问题的关注,街头烧烤小吃风头也正逐渐褪去。

 

辣有道五味锅

 

三,麻辣食品小吃:广泛应用于冷、热菜式,主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其花椒和辣椒的运用则因菜而异,有的用郫县豆瓣。有的用于辣椒,有的用红油辣椒,有的用辣椒面,有的用花椒颗,有的用花椒末。因不同菜式风味的不同需要,可酌加白糖或醪糟汁、豆豉、五香粉、香油。调制时均须掌握辣而不死,辣而不燥,并使感到有鲜味。麻辣味厚,咸鲜而香。

麻辣小吃的主要代表美食有火锅、麻辣烫、串串香、麻辣干锅、麻辣烤鱼、麻辣小面、麻辣肥肠、麻辣水煮肉片等等。其中最有代表性的非辣有道麻辣香锅莫属,辣有道几乎体现了麻辣小吃所有吸引人的特点,辣不伤心,麻不伤神,不上火,不油腻,美味可口,风靡大江南北。

对于市场餐厅不断增多的现象,选择成本比较低的特色小吃比较不错。辣有道麻辣香锅(http://www.layoudao.com/),餐饮加盟蕴藏着巨大的商机,机遇转瞬即逝,目前正是投资辣有道的最佳时机。
 

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